Tracciabilità su linea casearia

Il sistema, realizzato in uno stabilimento caseario, è dedicato alla schedulazione ed al controllo avanzamento della produzione linee prodotti freschi con gestione della tracciabilità di prodotto.
Il sistema, sulla base dei dati giornalieri previsti dalla Pianificazione, riorganizza e definisce gli specifici piani operativi per reparti produttivi, per confezionamento e per spedizione.
L’archiviazione effettuata su database relazionali consente la gestione della tracciabilità interna dello stabilimento, grazie al quale è possibile conoscere le giacenze per tipologia di prodotto, linea e data di scadenza, etc.
(*) L'utilizzo di un sistema di visione consente il controllo in tempo reale e su tutti gli oggetti prodotti delle date di scadenza e delle indicazioni di produzione coerenti con le normative